Январь / 22 / 2019 / Вторник
Домой / Санкт-Петербург / Роскачество: В «Докторской» нет ни бумаги, ни кошек

Роскачество: В «Докторской» нет ни бумаги, ни кошек

Девять из десяти проверенных торговых марок «Докторской» колбасы соответствуют требованиям норм по качеству и безопасности, сообщает Роскачество по итогам второго этапа всероссийского исследования этого сорта колбасы.

В прошлом году Роскачество изучило 30 марок «Докторской» со всей России, в этом году — еще 10. Колбасу исследовали по 70-ти показателям качества и безопасности, в том числе на бактерии группы кишечной палочки, антибиотики, посторонние ингредиенты. Отдельно оценивался вкус и внешний вид колбасы.

По итогам исследований «Докторская» девяти торговых марок соответствует не только требованиям действующих норм по качеству и безопасности, но и опережающим стандартам Роскачества, говорится в сообщении организации. При этом самая качественная «Докторская» производится в Москве, Петербурге, Краснодарском и Ставропольском краях, Челябинской, Саратовской, Белгородской областях.

Вся исследованная колбаса безопасна, производится в стерильных условиях. Нарушений по микробиологическим показателям не обнаружено. Превышений по консервантам и стабилизаторам тоже нет, однако удерживающую влагу клетчатку нашли сразу в трех «новых» марках. Нет в колбасе тяжелых металлов, радионуклидов и генно-модифицированных ингредиентов. Превышения предельно допустимых концентраций антибиотиков также не обнаружено. Кроме того, постороннего генетического материала (ДНК овцы, лошади, собаки и кошки, кукурузы и сои) в «Докторской» также не обнаружено. Крахмала также нет.

При этом органолептическая оценка показала, что не всегда самая вкусная колбаса – самая натуральная.

Источник

Проверьте также

Всего 42 российских легкоатлета допущены до международных стартов. Заявки отправляли 149 человек

Международная  ассоциация легкоатлетических федераций (IAAF) допустила к участию в международных соревнованиях в нейтральном статусе 42 …

«Мои слова неправильно интерпретировали». Туктамышева пояснила слова о скором окончании карьеры и «пожилой фигуристке»

Фото: Intagram.com/liza_tuktik Чемпионка мира по фигурному катанию Елизавета Туктамышева разъяснила свои слова о том, что …

ВАДА вновь перенесет объявление решения по статусу РУСАДА?

Завтра исполком ВАДА должен вынести решение по статусу РУСАДА. Как сообщил «Спорту День за Днем» …

«Спартак» победил «Ростов» благодаря голу Глушакова в добавленное время

Московский «Спартак» одержал победу над «Ростовом» со счетом 2:1 в матче открытия товарищеского турнира ФОНБЕТ …

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru