Декабрь / 14 / 2018 / Пятница
Домой / Санкт-Петербург / Эксперты: 40% молока в Петербурге — фальсификат

Эксперты: 40% молока в Петербурге — фальсификат

Эксперты из организации «Общественный контроль» провели проверку молока, продаваемого в Петербурге. Пять из десяти образцов (50%) не соответствуют требования ГОСТ, а четыре (40%) являются фальсификатами.

В четырех образцах молока, проверенных в государственной лаборатории ФБУ «Тест-С.-Петербург», массовая доля белка не соответствовала обязательным требованиям. Это говорит о том, что продукт изготовлен из сухого молока с добавлением воды в больших количествах, чем это требуется по технологии. В трех образцах молока массовая доля белка была занижена почти в два раза.

А в поддельном образце ультрапастеризованного молока, в котором к тому же почти не оказалось молочного жира, массовая доля белка составила 2,52%.

«Как показали результаты испытаний, все четыре образца молока по массовой доле белка не соответствовали требованиям не только ГОСТа, но и Технического регламента на молоко и молочную продукцию, согласно которым белка должно быть не менее 2,8%», — подчеркнула начальник сектора по определению физико-химических показателей лаборатории ФБУ «Тест-С.-Петербург» Юлия Грамотина.

Три изготовителя занизили содержание жира в молоке.

Один из важнейших показателей качества питьевого молока — массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО). Согласно ГОСТу, он должен быть не менее 8,2%. Технический регламент Таможенного союза допускает 8,0%. Два образца питьевого молока имели значения СОМО ниже нормы ГОСТа.   

Самые интересные статьи «Росбалта» читайте на нашем канале в Telegram.

Источник

Проверьте также

Сборная России на КПК: минус Телегин, плюс Локтионов в первом звене

В пятницу, когда на Кубке Первого канала не было запланировано матчей, российская сборная провела открытую …

В Саратвоской области экс-глава района подозревается незаконном премировании своего подчиненного

Фото: ФедералПресс / Дмитрий Барков САРАТОВ, 14 декабря, ФедералПресс. Подозреваемая выписывала сверхпремии руководителю районной администрации. …

Директор по коммуникациям IBU: Сейчас оснований для отстранения россиян нет

Директор по коммуникациям Международного союза биатлонистов (IBU) Кристиан Винклер прокомментировал слухи о возможном отстранении пяти …

Псковского вице-губернатора подозревают во взяточничестве

ПСКОВ, 14 декабря, ФедералПресс. Вице-губернатор Псковской области Александр Кузнецов заподозрен в получении взятки. Источник

Рейтинг@Mail.ru